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“蓝山咖啡的加工制作也非常考究。加工、烘焙、包装等都制定了严格详细的标准，具体到成长期需要使用什么有机肥料都有规定。收获时全部人工采收。牙买加也是最后一个仍使用传统木桶包装运输咖啡的国家。只有经过牙买加咖啡工业局规定的这一系列苛刻的标准鉴定，咖啡才能获得政府颁发的保证书，正式冠以“蓝山”的名称。”“所有蓝山咖啡都在牙买加烘烤，以保证质量不变。事实上，烘烤是一项精美的艺术，做好这项工作需要经验，训练和昂贵的设施。”“其实一个俱乐部的成长和烘烤咖啡也差不多，你觉得呢，乔治？”主席先生笑呵呵的问总经理先生！乔治华盛顿满头大汗，他当然知道老板这个时候绝对不是闲着蛋疼给他上关于蓝山咖啡的启蒙课，事实上，这些知识他也知道，这可是作为上流人士的常识，他也一直以自己终于成
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